在中国词语解释中,“连锁”是指一环扣一环,像锁链似的,形容连续不断。
而在物理形态中的“连”,其本质和前提必须首先是“锁”。没有“锁”是不可能连的。因此,在解读连锁企业的“连”与“锁”之时,渔歌觉得首先解决“锁”的问题。
连锁企业主要“锁”什么呢?
首先是锁单店盈利模型。连锁的本质就是复制,单店盈利模型做出来之后,成功模型就出来了,连锁就是复制成功。反之,单店盈利模型没有做出来,毛毛糙糙不断开店那就是复制失败,店越多失败就越大。
其次,是锁单店管理标准。有了盈利模型之后,未必能复制和开连锁,有一些门店很盈利,但开第二家的时候就不行了。原因是没有深度挖掘单店盈利的DNA,同时没有把相关该店标准进行深度分析并固化,开第二家店的时候其实已经变样了,似是而非的门店基因随着门店数量越多标准就不断衰竭,最终导致连锁散架。
其三,是锁团队。复制连锁店靠团队,老店孵化培育骨干再派到新店去,老员工带新员工,只有员工相对稳定,才能生生不息,成为伟大的连锁体系。那锁团队靠什么?靠愿景、靠文化、靠科学的薪酬体系、靠企业的家情感,更重要的是靠事业机制——股权制。
其四,是锁文化。连锁企业的总体特点是店多、人多。人是血肉加灵魂的载体,是情感的载体。情感是需要文化的也就是人是要文化来滋养的。企业的文化能不能源源不断的给员工给养,直接影响企业核心人才的价值实现和企业的可持续发展。锁文化是指缔造具有强烈的企业色彩的符合企业性格的文化个性,让员工舍不得、离不开——从而不舍得、不离开。
其五,是锁标杆。中国有句话——群龙无首。连锁体系就是一条龙,要把一条龙舞动起来必须有首。这个首不是指狭义的企业首领,而是指广义的连锁系统中的标杆员工及顾客:区域经理标杆、督导标杆、店长标杆、店员标杆乃至顾客标杆——品牌的铁杆粉丝——极客。
(渔歌:余德坚,博象咨询首席专家。企业管理“4P体系”、“OADPR”系统、“ADP共振式年度经营战略规划”整合第一人。服务超过230家企业、服务超过12家上市公司。)