在中国，咖啡已从一种西方生活方式的象征逐渐转变为一种时尚和生活方式。随着中国经济的高速发展和人民生活水平的提高，咖啡消费群体不断壮大，2023年的中国咖啡市场呈现出强劲的发展态势。根据数据显示，2023年中国咖啡市场规模达到了约3000亿元人民币，较去年增长了约15%。这一增长主要得益于国内咖啡消费需求的不断增长和咖啡连锁店的快速布局。
10月16日，博象智库专家余德坚先生带领团队到访港交所国内上市咖啡连锁第一股——猫屎咖啡，与梁董事长及各领导进行战略探讨。会议上，梁董事长亲自主持植入博象资本“营资二合”战略。
余德坚先生与猫屎咖啡梁董事长合影
广州猫屎咖啡连锁有限公司作为全球具有规模的猫屎咖啡（Kopi Luwak）营运商，在2010年成功将猫屎咖啡引进了中国大陆，启动了猫屎咖啡馆的连锁营运项目。到目前为止，已经成功累计开出过200家门店，目前正以每月3到5家的速度在发展。公司将全球化的优势资源进行整合，在越南邦美蜀收购了具有百年历史的咖啡庄园，在苏门答腊岛建立了野鼬养殖合作社，完成了从咖啡种植、野鼬养殖、烘焙加工到门店终端的产业链建设，搭建了国际化的专业管理团队。
01
战略规划 精准下沉
博象智库专家余德坚先生认为：企业必须制定一个符合自身实际情况的战略规划，通过有效的经营管理复盘及分析，以回归C端需求为导向，提炼企业战略，改善常规策略并确立为项目，同时配套推进落地计划、检索计划、考核计划，并在预算控制模型下，最终使企业年度目标有效达成。好的企业，需要好的战略，好的战略，需要好的过程管控，过程做的好，结果自然好。
博象智库专家余德坚先生分享观点
02
星月模式 城市合伙
03
资本加持 挣钱值钱
猫屎咖啡梁董事长分享观点