博象智库•资讯 | 美食论道，思维突破——博象•蒙自源战略研讨会
时间：2022-03-26 09:36:00超35830人关注
近年来我国餐饮行业的收入规模总体呈上升趋势，且其连锁化业态相对发达国家还有将近6倍的上升空间，通过统计得知，近年我国餐饮加盟店的增长速率较整体餐饮门店增长率更快，其中一二线城市快于三线及以下城市。餐饮业中的特许经营业态近来随着餐饮业的发展而兴起，据统计，我国餐饮连锁化进程不断加速，目前餐饮连锁化率为5%，距离同年美国30%的水平还有6倍的进步空间，发展空间较大。3月19日，东莞市蒙自源餐饮有限公司联合创始人谭总来访博象集团，与博象智库专家余德坚先生共同探讨品牌发展战略模式。
蒙自源餐饮集团于2001年成立于广东东莞，是专注于过桥米线的餐饮连锁企业，在中国大陆80个城市拥有超过700家分店。同时开设美国纽约州店、加拿大温哥华店海外两家分店，每天为超过 15万名顾客提供餐饮服务。现已成为国际米线品牌，致力于将百年历史的民族美食带向全世界。
会上，博象智库专家余德坚先生针对蒙自源现发展阶段和品牌战略定位进行深度剖析，并提出以下几个观点：
01
会员提升，单店盈利
博象智库专家余德坚先生认为，要以满足海量消费者的个性化需求为经济价值的追求方向。当今在一些企业甚至部分行业中都出现的智能商业，已经展示出了低成本实时服务海量用户个性化需求的能力，这种能力会成为企业建立会员体系必备的一项基本能力。建立和完善高效率、低成本会员体系，打透转介绍体系、体验体系、客单价体系、营销话术等体系组织提高单店盈利水平。
02
三圈战略 异业联盟
从门店圈、商业圈、城市圈入手，对企业进行总体规划和部署。对门店附近五公里的区域范围进行业务渗透，为下一步打下坚实基础；逐渐深入附近商业圈，开拓异业联盟扩大产品市场，增强品牌知名度；立足城市，对各个商圈进行资源整合，打造行业城市圈，提高区域品牌影响力，使企业强化强化规模优势，促使市场经济效益提高。
03
微信500 私域营销
私域流量的营销思维模式其实就是一种客户思维，搭建微信圈层营销系统，首先要通过建群、拉粉、日周月季运维进行体系方案实践；并在群内定期发送节日图片、暖心文案、营销话术、经典软文，使顾客感受到品牌关怀和温暖，从而提高用户满意度和复购率。不仅可以节省大量的营销成本、降低客户流失率，有效帮助企业提升品牌度。对于博象智库专家余德坚先生提出的几个观点，蒙自源谭总有着深度的共鸣，认为势在必行，并将始终为人们提供高品质美食与快乐的用餐体验。期待未来与博象共创辉煌，致力于将百年历史的民族美食带向全世界。
(编辑：admin)
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