动态 | 百年王老吉 焕发新活力——博象·王老吉集团合作研讨会

茶饮市场每年的增长速度基本是在10%~15%之间，这个数据远高于我们的GDP增长速度。有经济学权威人士分析，未来中国有望成为全世界最有潜力的茶饮消费大国，茶饮发展前景一片大好。从茶饮发展空间来看：  随着人们生活水平的提升，人们对于茶饮的需求越来越大，对它的的品质、口感、店的服务、卫生等多方面的要求越来越高。以至于茶饮每年的人均销量不断被刷新。而中国人口基数之大，可以想象，茶饮行业市场存在未来可能的供不应求。

3月4日，王老吉张董事长来访博象咨询，并与博象咨询首席咨询专家余德坚先生就合作发展战略进行了深入探讨。

博象咨询余德坚先生与王老吉张董事长合影

广药集团旗下广州王老吉餐饮管理发展有限公司的线下新式茶饮体验店——1828王老吉。1828王老吉致力于传承与发扬中国凉茶文化，兼具“时尚”“健康”与“美味”三大要素，除了坚持传统凉茶的基本功效外，还给消费者提供更多符合健康理念的美味草本鲜茶、奶茶、甜品，越来越大的个性养生饮食需求提供更多可能性。通过草本天然现泡现煮的工艺即可满足消费者健康的需求，又符合产品天然、清新、美味的特性。产品的超级食材和新鲜风味，以及供应链提供的原料均是全球严选，多年的研发、食品安全风险控制等经验，也是品牌发展的重要保障。

王老吉张董带来的各色王老吉健康茶饮

会上，博象首席咨询专家余德坚先生与张董就王老吉集团的现状进行全面的分析，共同讨论合作前景，并提出以下几点合作共赢的利器：

单店盈利模型是指单店在为其所选择的客户或目标消费群体创造价值时获取回报的方式，即一个单店各种赢利方式的组合。处于不同阶段的单店关注重心将会有所不同。博象咨询“6+1”单店盈利模型从进店率、体验率、成效率等七个维度进行模块分解，并对应设计解决方案，着重解决以C端体验作为出发点的精细化服务闭环体系，最终实现提升整个连锁营销价值链产出。

博象咨询余德坚先生提出，通过OADPCE（O组织；A品牌；D渠道；P产品；C客户；E线上 ) 全案管理系统标准为客户输出、打造，实现企业组织、品牌、营销、产品、客户端标准化、体系化，从解决“有没有”提升到解决“好不好”。同时，建立完善的、标准的企业整体体系，通过C端定制独特的设计方案，让服务更人性化、体验化并产值，增加企业效益。

博象咨询余德坚先生认为，时代在变化，社会在发展，企业招商揽客技术也要与时俱进，才能获得成功。运用5D现场管理技术为企业升级，系统的、规整的梳理出一套企业的工序流程、材料供应、厨房整理等模板，为企业的连锁发展奠定坚实的基石；提高企业整体的规范性、可管理性、可复制性；使得招商揽客更有说服力、信服力和实力。

茶饮行业在竞争压力越来越大的现实下，产品的生命周期也越来越短，如果迟迟无法推出新产品，那么店铺的整体竞争力就会日趋下降。这时候，品牌的产品研发能力的重要性就凸显出来了。余德坚先生认为：对于1828王老吉这个知名品牌来说，产品研发并不局限于开发新口味，还包括与新产品配套的包装设计、视觉美术设计、空间设计、品牌周边设计以及宣传设计等一系列与新产品相关的内容。如此这般，就可以赋予产品独特的文化内涵，给顾客留下深刻的印象，提升产品的生命力，从而提升店铺的竞争力。

博象咨询余德坚先生与王老吉集团张董一行交流分享现场

对于博象咨询余德坚先生提出的观点，王老吉张董有着高度的认可，并期待将来与博象咨询一起合作，携手博象咨询共同发光发热，给消费者提供更多符合健康理念的美味草本鲜茶！